Türkiye’nin en fazla enginar üretiminin yapıldığı yerlerden birisi olan Aydın ilimizin efeler ilçesi Gölhisar mahallesine tam 700 kilometre uzaklıktan özel olarak gelen ve enginar soyma işi yapan ekip yoğun bir şekilde çalışıyor.

Halk arasına yeşil elmas olarak ta bilinen enginar insan sağlığı için oldukça faydalı bir sebze. Tüm bu faydalarının yanı sıra enginar soyuculuğu da gözde mesleklerden olmaya aday.

Sezonda 100 bin kazanıyorlar

Sayılı kişiler tarafından yapılabilen bu meslek dolayısıyla enginar soyucuları sezonda aranan elemanlar arasına giriyor. Kilometrelerce uzaklıktan gelerek mesleklerini yapan ve ortalama 3 ay çalışan enginar soyucuları yaklaşık olarak gün boyunca enginar soyarak ayda 30, sezonda ise 100 bin TL para kazanıyorlar.